Asparago di monte

Erba spontanea che un tempo cresceva in abbondanza nel territorio della Val Sabbia, ormai quasi introvabile in natura a causa dell’eccessiva raccolta e dell’incuria dei boschi.

Terre Solive la coltiva perché possa continuare ad essere presente nei nostri boschi e sulle vostre tavole.

Ottimo per antipasti e aperitivi, perfetto anche per risotti e abbinato a taglieri di formaggi e salumi.

Ingredienti:

Aruncus dioicus, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale.

200g